Haytalya
Eyüp Sevinç
Malzemeler:
2 adet yeşil elma
8 adet çilek
2 adet portakal
2 adet kivi
100 ml portakal suyu
60 ml şekerli su
4 ml gül suyu
12 gr kavrulmuş pirinç fıstık
40 gr su muhallebisi
Hazırlanışı:
Meyvelerin kabuklarını soyup ufak küp şeklinde doğruyoruz. Sıkılmış portakal suyunun içerisine su muhallebisini doğruyoruz. Doğranmış meyveleri ve şekerli suyu da ilave edip yavaş bir şekilde kaşık yardımı ile karıştırıp servis edeceğimiz kâselere koyuyoruz. Önceden kavurmuş olduğumuz fıstığımızı serpip, soğuk olarak servis ediyoruz.
