Hayrabolu Tatlısı
https://www.cumhuriyet.com.tr
500 gram tuzsuz lor
peyniri
3 adet
yumurta
1 su bardağı un
1 su bardağı irmik
2 çay kaşığı karbonat
Şerbeti için:
6 su bardağı su
3,5 su bardağı toz şeker
1
yemek kaşığı
limonun suyu
Üzeri için:
1/2 su bardağı tahin
1/3 su bardağı
fındık kırığı
Hayrabolu tatlısı için rondoya
yumurta ve lor
peyniri alın.
Pürüzsüz bir kıvam oluncaya kadar çekin.
Bir kaba alın, üzerine un irmik ve karbonatı ekleyin, yoğurun.
Fırın tepsisi da kabına
ceviz büyüklüğünde kopardığınız hamurları dizin.
180 derecelik fırında yaklaşık 40 dakika pişirin.
Bir tencereye şeker ve suyu alın.
Üzerine
limon ekleyin ve karıştırın.
Kaynamaya başlayınca altını kısın.
Pişen tatlıyı bir kaç yerinden çatal yardımıyla delin.
Kaynayan şerbetin içerisine atın.
20-30 dakika bu şekilde kaynatın.
İyice şerbeti çeken tatlıları servis tabağına alın.
Hayrabolu tatlısını tahin ve
fındıkla süsleyip servis edebilirsiniz.
![](https://img.lezzetler.com/yuklenen8/hayrabolu-tatlisi-178784.jpg)