Havyarlı Levrek Mus (İtalya)
MALZEMELER
1 kg. levrek
250 gr. krema
5 adet yumurta beyazı
30 gr. belugue havyarı
Tuz
Sosu için;
Çiğ krema
Belugue havyarı
1/2 limon suyu
Tuz
Bütün malzemeyi mikserde çırpın. Aralarına havyar koyarak kalıplara doldurun. 15 dakika buharda pişirin. Soğuduktan sonra tarif edilen sosla birlikte servis yapın.
Sosun yapılışı: Sos için istenen bütün malzemeleri karıştırın.
