Havuçlu Yumurta
4 adet havuç
1 adet kuru soğan
1 çorba kaşığı salça
4 adet yumurta
1 tatlı kaşığı tuz
3 çorba kaşığı sıvıyağ
1 çay bardağı su
Havuçlar rendelenir, soğan ince doğranır. Tavaya sıvıyağ konur, havuç ve soğan eklenir. Havuçlar yumuşayana kadar kavrulur. Salça ve tuz katılır. Sıcak su ilave edilir. Yüzeyinde 4 adet oyuk açılır. Buralara yumurtalar kırılır ve donana kadar pişirilir.
