Havuçlu Taze Fasulyeli Pilav
2 su bardağı
pirinç
2 çorba kaşığı tereyağı
2 su bardağı su
1 çay bardağı çiğ
badem
1
soğan
1
kabak
1
havuç
200 gram taze
fasulye
1 çay kaşığı tuz
Tarçın
Kara
biber
Pirinci tereyağında üç dakika kadar kavurun, suyunu verip 20 dakika pişirin. Çiğ
bademi küçük bir tavada kavurup kenara alın. Rendelenmiş
soğanı, irice doğranmış havucu, kabağı ve doğranmış taze
fasulyeyi kavurun. Üzerine az miktarda su koyup 15 dakika kadar pişirin. Suyunu çeken sebzelerin üzerine baharatını ekleyip harmanlayın. Kavrulmuş
bademi ve sebzeleri pilava katıp karıştırın. Beş dakika kadar demlendirin.