Göğüs tavuk 1 adet
Havuç 1 adet
Karabiber
Sıvı yağ
Pul biber
Kekik
Tavuk göğüslerin filetosu çıkarılır.
Tavuklar sıvı yağ, pul biber, kekik ve karabiber ile birlikte marine edilir. En az yarım saat bekletilir.
Daha sonra tavuklar az yağlı tavada sotelenir. Havuçlar yıkanıp soyulur. Boydan ince olacak şekilde kesilir.
Havuçlar tavada az yağ ile glaze edilir.
Pişen tavuklara sarılıp servis edilir.
|
