Havuçlu Pilav
4 bardak baldo pirinç
100 gram tereyağı
500 gram havuç
Tuz
Maydanoz
Pirinci ayıklayın. Yıkayıp ılık tuzlu suda ıslatın. 1 saat sonra yağda kavurun. 3,5 bardak kaynar su koyun. 20 dakika hafif ateşte pişirin ve 20 dakika ağzını açmadan dinlendirin. Dinlenmiş pilavı bir kere karıştırıp bir tepsiye dökün. Havuçları rendeleyip maydanozu da doğrayıp pilava karıştırın. Servise hazırdır.
