Havuçlu Pancar Salatası
3-4 adet büyük boy havuç
2 adet orta boy pancar
2 yemek kaşığı tereyağı
2 diş sarımsak
250 gram yoğurt
Havuç ve pancarların kabukları soyulur, her ikisi de rendenin ince yeri kullanılarak rendelenir.
Sonra teflon tavada kavrulurlar, kavrulma esnasında 1 çay bardağı su ve eritilmiş yağ ilave edilir (malzemenin yumuşaması için)
Kavrulunca, üzerine sarımsaklı yoğurt ilave edilerek servis yapılır.
