Havuçlu Mozaik Pasta
1 kg havuç
2 paket pötibör bisküvi
1.5 çay fincanı toz şeker
250 gr margarin
1 su bardağı ceviz
1 çay fincanı hindistancevizi
1 paket vanilya
Öncelikle havucu rendeleyelim, tavaya alalım üzerine toz şeker serpelim ve ocağın üzerinde suyunu çekene kadar pişirelim. Margarini ekleyip karıştıralım üzerine ceviz ve vanilyayı ekleyelim. Son olanakta kırılmış bisküvileri katalım iyice karıştırıp, hindistan cevizi serptiğimiz yağlı kâğıda dökelim rulo bir şekilde saralım.
Buzdolabında birkaç saat dinlendirip servise sunalım.
