HAVUÇLU MOZAİK PASTA
2 paket petit beurre bisküi
1 kg. havuç
2 su bardağı toz şeker
1 çay bardağı dövülmüş ceviz
125 gr. margarin
hindistancevizi
Rendelenmiş havuç 2 su bardağı toz şekerle ağır ateşte pişirilir. Havuçlar yumuşayınca içine elde kırılmış bisküiler erimiş margarin, ceviz ilave ederek iyice yoğrulur. Temiz bir naylon üzerine dökerek rulo halinde sarıp buzdolabında 2-3 saat bekletilir. Dolaptan almca etrafındaki naylon çıkarılır. Hindistancevizi serperek süslenir.
