Havuçlu Mozaik Pasta
https://www.sabah.com.tr
1/2 paket margarin
2 su bardağı şeker
2 paket vanilya
2 paket bisküvi
1 kg. havuç
50 gr. ceviz (iri dövülmüş)
Bisküvileri küçük kıralım. Havuçları soyup rendeleyelim. Havuç rendesini şekerle birlikte bıraktığı suyu çekene dek pişirelim. Havuç rendesini şekerle birlikte bıraktığı suyu çekene dek pişirelim. Havuç rendesini ateşten alıp içine kırılmış bisküvileri, erimiş margarini, iri dövülmüş cevizi, vanilyayı ekleyerek karıştıralım. Şeffaf folyoyu serip üzerine havuçlu malzemeyi uzunlamasına yerleştirelim. Bisküvi pastasına folyo ile birlikte düzgün, yuvarlak bir şekil vererek buzlukta birkaç saat bekletelim. Ruloyu buzluktan alıp dilimleyerek servis yapalım.
