HAVUÇLU KATMER
10 adet yufka
5 adet havuç
1 su bardağı şeker
1 paket vanilya
1 çay kaşığı tarçın
1 çorba kaşığı tereyağı
1 çay bardağı buğday nişastası
1 çay bardağı bal
1 çay bardağı süt
Rendelenmiş havuç, tereyağı ve şekeri pişirin. Ocaktan alıp tarçın ve vanilya ekleyerek soğumaya bırakın. Yufkaları tepsi büyüklüğünde kesin. Beş adet yufkayı, aralarına nişasta serperek tepsiye dizin. Havuçlu harcı üzerine yayıp kalan yufkaları koyun. Baklava dilimi kesip 200 derecede pişirin. Süt ve balı karıştırın, tatlının üzerine dökün.
