Havuçlu Elma Tatlısı
6 adet elma
1 su bardağı şeker
3 su bardağı su
3 adet karanfil
İçi için:
2 adet havuç
2 çorba kaşığı ceviz
2 çorba kaşığı şeker
Elmaların kabukları soyulur. Çekirdek yatakları oyularak çıkarılır. Tencereye dizilir. Üzerine şeker, su ve karanfil eklenir. Orta ateşe yerleştirilir. Yumuşayana kadar pişirilir. Bu arada havuç rendelenir, şeker ilave edilir, bir tavaya konur, kısık ateşte yumuşayana kadar pişirilir. Ceviz katılır. Elmalar servis tabağına çıkarılır. Oyuk kısımlara havuçlu iç doldurulur. Soğuk servis yapılır.
