Havuçlu Domatesli Pilav
2,5 su bardağı pirinç
2 domates
1 soğan
100 gram kuşbaşı et
1 havuç
3 çorba kaşığı tereyağı
Tuz
Karabiber
Tereyağını tencereye alıp eritin. Üzerine pirinçleri ekleyip rendelenmiş soğanla 5 dakika kadar kavurun. Rendelenmiş domatesleri, küp doğranmış havucu ve sıcak suyu üzerine ekleyip kapağını kapatın ve 20 dakika pişirin. Diğer tarafta etleri çok küçük küpler halinde doğrayın, tereyağında 10 dakika kavurup pilavın içine ekleyip karıştırın. Beş dakika daha dinlendirin ve servis tabağına aktarın.
