Havuçlu Cezerye

Havuçlu Cezerye

1 paket margarin
1 su bardagı ceviz (içine)
1 su bardagı hindistancevizi
1 su bardağı fındık kırığı
1 su bardagı şeker
1 kğ havuç
2 paket kakaolu bisküvi
1 paket vanilya

Havuçlar yıkanıp kabukları soyulduktan sonra rendelenir. tencere koyulur üzerine şeker serpilerek orta ateşte pişirilir. Havuçlar suyunu salıp çektinten sonra margarin eklenir kısık ateşte margarin eriyene kadar durur, daha sonra ateşten alınır. Soğumaya bırakılır bir yerdende büsküviler kırıklanır .havucun ilk sıcaklıgı gittikten sonra büskiviler ve ceviz içi harca eklenir ve karıştırılır, hamur yapılır. biraz bekledikten sonra şekil verilir ve fındık ve hindisdancevizine bulanır ve servise hazırlanır.