Havuçlu Brokoli Salatası
2 adet havuç
Yarım kg brokoli
4 diş sarımsak
1 adet limon
1 kahve fincanı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
Brokoli küçük parçalara ayrılır, havuç soyulur, daire şeklinde doğranır. Ayrı ayrı haşlanır ve süzgece çıkarılır. Suyu tamamen süzülünce servis tabağına çıkarılır. Üzerine ezilmiş sarımsak konur. Tuz serpilir. Limon suyu ve zeytinyağı gezdirilir.
