Havuçlu Bademli Pilav
Şehrinaz Karasakal
2 bardak pirinç (yıkayıp ıslatılmış)
2 adet havuç (halka halka doğranmış)
100 gr. badem (sıcak suda bekletilip kabuğu soyulmuş)
1 çorba kaşığı tereyağı
1-2 çorba kaşığı zeytinyağı
1 adet MAGGİ et bulyon
Öncelikle pilavı pişireceğimiz tenceremize tereyağ ve zeytinyağını alıp içerisine bademleri ekleyelim ve kavuralım. Kavrulan bademlerin üzerine havuçları dizip,en son pirinci ekleyelim.Pirinçlerin üzerini geçecek kadar kaynar su ve MAGGİ bulyonu ilave edip ,pirinçler suyunu çekene kadar önce harlı sonra kısık ateşte pişirelim. Pişen pilavımızı servis tabağına ters çevirip sıcak olarak servis yapalım.
