Havuç Yahnisi (Vejeteryan)
1 kg havuç
Yarım kg domates
1 adet soğan
1 tatlı kaşığı pul biber
1 çay bardağı sıvıyağ
1 tatlı kaşığı tuz
Soğan doğranır ve yağda çevrilir. Daire şeklinde doğranmış havuçlar atılır. Kısık ateşte 10 dakika kavrulur. Sonra rende domates, pul biber ve tuz eklenir ve kapak kapatılır. Yaklaşık 40 dakika pişirilir.
