Havuç Topları
www.sefabdullahusta.com
3 tane havuç
1 bardak çekilmiş ceviz içi
1 bardak şeker
Petibör bisküvi
Toz hindistancevizi
Havuçlarımızın öncelikle kabuklarını soyuyoruz. Ardından rendeliyoruz. Tavaya koyduğumuz havuçlarımızın içerisine şekeri koyuyoruz ve şekerler eriyene kadar kavuruyoruz. Bisküvilerimizi eziyoruz. Un gibi olana kadar ezmeye devam ediyoruz. Bu sırada havuçlarımız soğuyor. Cevizlerimizi de ezdikten sonra soğumuş havuçların içerisine ekliyoruz ve harmanlıyoruz. Ardından bisküviyi de ilave ediyoruz. Hepsini birden iyice yoğuruyoruz. İstediğimiz büyüklükte toplar yaptıktan sonra bol hindistancevizine buluyoruz. Bütün işlemler bittikten sonra buzdolabına koyuyoruz ve yaklaşık 1-1,5 saat kadar bekletiyoruz. Dilerseniz ortasına kürdan batırarak servis edebilirsiniz.
