Havuç Tarator
3 orta boy
havuç
1 kâse
yoğurt
1 diş
sarımsak
1
yemek kaşığı sıvıyağ
Havuç tarator tarifi için önce
havuçları soyun ve rendeleyin. Ardından tencerede bir
yemek kaşığı yağ ile kavurun. Eğer sarımsağın
yoğurtta kokmasını istemiyorsanız
havuçla birlikte sarımsağı da kavurun.
Ölen
havuçları başka bir kaba alın ve birkaç dakika soğumasını bekleyin. Ardından
yoğurtla bir güzel karıştırın. Sarımsağı
yoğurtla sevenler yoğurda ekleyebilir.
Not: Dileyenler üzerine
biber ve yağ ekleyebilir ya da
cevizle süsleyebilir.