Havuç Talaşlı Mercimek Çorbası
1 su bardağı kırmızı mercimek
1 adet iri havuç
1 çorba kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı tuz
7 su bardağı su
Havuç soyulur, iri kenarla rendelenir. Tencereye tereyağı konur, ateşe yerleştirilir. Eriyince havuç atılır. Rengi yağa çıkana kadar kavrulur. Yıkanmış kırmızı mercimek ve tuz bırakılır. Bir kaç dakika daha çevirdikten sonra sıcak su eklenir. Ara ara karıştırarak mercimeklerin şekli bozulana kadar pişirilir.
