Havuç Suyu Ekmeği
2 su bardağı havuç suyu
1 paket çabuk maya
1 çay kaşığı şeker
2 çay kaşığı tuz
1 çorba kaşığı sıvıyağ
Alabildiği kadar un
Bir miktar un çabuk mayayla karıştırılır, tezgaha havuz gibi açılır. Ortasına havuç suyu, şeker, tuz ve maya konur. Kenardan ortaya doğru yoğrulur. İhtiyaca göre un ilave edilir. Kulak memesi sertliğinde bir hamur olur. Üzeri kapatılır, 1 saat dinlendirilir. Sonra alt-üst edilir. Yağlanmış uzun kek kalıbına yerleştirilir. 200 derece fırında 40-45 dakika kadar pişirilir.
