Havuç Marmelatı
1 kg havuç
1 limon
1,5 kg şeker
Havuçları yıkayıp kabukları kazıyınız. İri iri doğrayıp, 1 su bardağı su ile ezilinceye kadar haşlayınız. Süzgece boşaltıp kaşık yardımı ile ezip başka bir tencereye geçiriniz. Şekeri de ilave edip, ağır ateşte pişiriniz. Koyulaşıncaya kadar pişirmeye devam ediniz. Limon suyunu da ilave edip ateşten alınız.
