Havuç Helvası (Hindistan)
4 adet orta boy
havuç
2 çorba kaşığı tereyağı
1 çay bardağı
süt
1 çay bardağı bal
1 çay bardağı pudra şekeri
1 çay bardağı
badem
1 çay bardağı
fıstık
Havuçlar rendelenir. Bir tencereye aktarılır. Tereyağı katılır ve orta ateşte yumuşayana kadar pişirilir. Sonra iri çekilmiş
fıstık ve
badem eklenir. 5 dakika daha kavrulur. Şeker,
süt ve bal konur. Kısık ateşte
sütü çekene dek pişirilir. Ilık olarak servis edilir.