Havuç Hazinesi
https://esenler.bel.tr/
1 adet bayat ekmek
300 gram irmik
150 gram tereyağı
2 su bardağı
süt
1,5 su bardağı şeker
1 çay kaşığı tarçın
500 gram
havuç
1 çorba kaşığı sıvı yağ
1 su bardağı
süt
100 gram krem şanti
1 çay bardağı
ceviz içi
1 çay bardağı yer fıstığı
2 çorba kaşığı
hindistan
cevizi
Ekmeği dilimleyerek kenarlarını çıkartın. Yağsız tavada soteleyip kıtır yapın. Tereyağını eriterek, irmiği,
cevizi, fıstığı soteleyin. Şekerle kaynattığınız
sütü içine döküp, ekmek ufantılarını ekleyin ve karıştırın. Soğumaya bırakın. Havucu rendeleyerek, yarım bardak şekerle kaynatıp, suyunu çekene kadar pişirin. Sufle kaplarına ilk önce irmikli ekmekli daha sonra
havuçlu karışımdan
koyun. Onun üstüne tekrar irmikli karışımdan ekleyin. Servis tabağına ters çevirin. Sütle çırpılan krem şantiden üstüne ekleyin. Hindistan
ceviziyle süsleyerek servis yapın.