Havuç Dolması
6 adet kalın havuç
250 gr kıyma
1 çay bardağı pirinç
1 adet kuru soğan
10-15 dal dereotu
1 çorba kaşığı salça
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay bardağı ayçiçek yağı
Havuçlar soyulur, 2 parmak eninde dilimlenir. Kaynar suya atılır, az yumuşayana kadar pişirilir. Rende soğan ve diğer malzemeler karışıtrılır. Pişen havuçlar dolma oyacağı ile oyulduktan sonra iç doldurulur. Tencereye dizilir. Üzerine 1,5 su bardağı kadar havucun haşlama suyundan gezdirilir. Kapaklı olarak, orta ateşte 25-30 dakika pişirilir.
