Havuç Doğraması
4 adet orta boy
havuç
1 diş
sarımsak
3 çorba kaşığı
zeytinyağı
1 çay bardağı su
1 fiske tuz
Maydanoz
Havuç soyulur, yuvarlak doğranır. Tencereye
zeytinyağı konur,
havuçlar atılır, bir kaç tur çevrilir. Sonra kıyılmış
sarımsak eklenir. Su ve tuz katılır, kapak kapatılır. Yarım saat kadar pişirilir. Ilık servis yapılır. Maydanoz serpilir.