Havuç Dizmesi
4 adet kalın havuç
2 adet yumurta
1 çay bardağı un
1 çay bardağı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım tatlı kaşığı karabiber
Üzeri için:
1 su bardağı sarımsaklı yoğurt
Havuçlar soyulur ve az suda yarım yumuşayana kadar haşlanır. Sonra 1 santim kalınlığında daire şeklinde doğranır. Diğer yanda yumurta, un, zeytinyağı, karabiber, tuz ve az miktarda su iyice çırpılır. Havuç dilimleri bu karışıma bulanır ve yağlanmış tepsiye dizilir. 190 derece fırına verilir, kızarana kadar pişirilir. Üzerine sarımsaklı yoğurt gezdirilir.
