Hassa Böreği (Hazır Yufka)
2 adet yufka
100 gr biberli zeytin
5 yemek kaşığı margarin
1 dal taze soğan
100 gr çekilmiş ceviz içi
50 gr tulum peyniri
1 demet kıyılmış dereotu
1 tutam pul biberi
Kızartmak için:
Sıvı yağ
Biberli zeytinleri kıyıp kenara alın. Margarini eritip ince kıydığımız soğanı kavuralım ve biberli zeytinleri ekleyip birkaç dakika kavuralım. Harcı ocaktan alıp tulum peyniri, dereotu ve pul biberi ilave edelim. Yufkaları ikiye bölüp harcı paylaştıralım. Rulo şeklinde sarıp kızartıp sıcak servis yapın.
