|
|
|
Haşlama Kadınbudu Köfte |
 |
Aytek
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 18.03.2013
Mesajlar: 41
Şehir: İzmir |
Kısa URL: https://ml.md/lc88636
Gönderme Tarihi: 20.Nis.2013
1,948 defa indirildi / yazdırıldı
|
400 gram kıyma
1 soğan
1 çay bardağı zeytinyağı
3 diş sarımsak
1 çay bardağı haşlanmış pirinç
Kimyon, karabiber, tuz
2 adet yumurta
1 su bardağı un
Kıyma ve rendelenmiş soğanı bir kabın içinde yoğurun. Üzerine ezilmiş sarımsak yarım çay bardağı zeytinyağı ekleyip hiç ekmek koymadan köfte harcını yoğurun. İçine haşlanmış pirinçleri de ekleyip iri köfteler yapın. Daha sonra bir gece dolapta bekletin. Şekil verip kaynayan tuzlu suyun içinde haşlayın. Haşlanmış köfteleri de una ve yumurtaya bulayıp yağda kızartın. Bu şekilde pişen köfte yağ çekmiyor. Farklı bir lezzet oluyor. Servis tabağına alıp ikram edin.
|
|
Haşlama Kadınbudu Köfte Tarifleri Bulgur Köfte Tarifleri
|
|
