Haşlama Çöp Şiş
Yarım kg. kuşbaşı kuzu eti
1 tatlı kaşığı tereyağı
1 çay bardağı sıcak su
Tuz
Karabiber
Kimyon
Eti yıkayıp, tencereye alın. Kapağı kapalı olarak orta ateşte 15 dakika pişirin. Suyunu iyice çekince tereyağı, karabiber, kimyon, tuz ve sıcak suyu ilave edin, 5 dakika daha pişirin ve ocaktan alın. Pişen etleri ve kiraz domatesleri çöp şişlere dizerek servis yapın.
