HAŞIL (Rize)
Rize Valiliği
Malzemeleri:
Mısırunu
Tereyağı
Su
Süt veya yoğurt.
Hazırlanışı:
Mısır unu suya karıştırılarak pişirilir. İyice pişen bu karışıma bol miktarda tereyağı kanştırılır, pişimıe işine devam edilir. Çok katı bir kıvama gelen yemek bir miktar soğumaya bırakılır. Birazcık soğuduktan sonra üzerine süt veya yoğurt dökülerek yenir.
Not: Bu tarif İkizdere'den alınmıştır.
