Haşıl (Kars)
Yöremin Yemeği Annemin Emeği Projesi
1,5 Su Bardağı Buğday Unu
2 Çorba Kaşığı Tereyağı
1 Çay Kaşığı Tuz
2 Çorba Kaşığı Şeker
Kavrulmuş buğday ununun üstüne kaynamış sıcak suyu ekleyip hamur haline gelene kadar karıştırılır.
Sonra ortasına küçük bir kuytak (yuva) açılır. Tereyağını eritip içine suyla şeker ilave edilir.
Kaynadıktan sonra kuytak olan yere dökülür ve servise hazır hale getirilir.
