Haşhaşlı Revani
Hamuru İçin:
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 paket vanilya
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı mavi haşhaş
1 su bardağı irmik
1,5 su bardağı un
Şerbeti İçin:
2 su bardağı su
2 su bardağı toz şeker
2-3 damla limon suyu
Üzeri İçin:
1 su bardağı süt soğuk olmalı
1 paket krem şanti
Önce şerbet malzemelerini bir tencereye alıp kaynamaya başlayınca orta ateşte 5-6 dakika kaynatın ve limon suyu ekleyip ocaktan alın.
Şekeri ve yumurtayı mikserde 5 dakika çırpın. Sütü, sıvı yağı ekleyip en düşük devirde malzemeler karışana kadar çırpın. Kalan malzemeleri de teker teker ekleyin malzemeler homojen bir şekilde karışana kadar mikser yardımıyla çırpın
Yağladığınız orta boy kalıba hamuru boşaltın. 170 dereceli önceden ısınmış fırında keki pişirin. pişme süresi fırından fırına değişebilir,
keki pişince fırından çıkarıp sıcak keke soğuk şerbeti ilave ederek içine şerbeti çekmesini sağlayın.
Kek şerbetini içine çekip soğurken, soğuk süte krem şantiyi ekleyip, mikser yardımıyla koyulaşana kadar çırpın, soğuyan şerbetli keke krem şantiyi spatula yardımıyla yayıp, 2 saat buzdolabında beklettikten sonra dilimleyerek servis edebilirsiniz. arzu ederseniz üzerine meyve dilimleri ekleyerek tadını pekiştirebilir hoş bir sunum elde edebilirsiniz.
