Yiyiniz iciniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'in lezzetler.com yemek tarifleri sitesi
1,737 Bölümdeki 160,823 Yemek Tarifine
6,112,630,645 defa bakıldı

Yemek Tarifleri > Hamur İşleri > Haşhaşlı Peksimet (1 adet - 17,305 defa bakıldı)

Haşhaşlı Peksimet


Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Galerileri
Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Kek Tarifleri
Kurabiye Tarifleri
Pasta Tarifleri
Hamur İşleri
Akıtma Tarifleri
Galeta Tarifleri
Gözleme Tarifleri
Ekmek Tarifleri
Kaygana Tarifleri
Katmer Tarifleri
Krep Tarifleri
Kruvasan Tarifleri
Lahmacun Tarifleri
Mantı Tarifleri
Milföy Tarifleri
Peksimet Tarifleri
Pide Tarifleri
Pizza Tarifleri
Sufle Tarifleri
Waffle Tarifleri
Yufka Tarifleri
Börek Tarifleri
Çörek Tarifleri
Şerbetli Tatlı Tarifleri
Sütlü Tatlılar Pelteler
Meyve Tatlıları
Helvalar
Dondurmalar
Kanepeler
İçecekler
Şekerlemeler
Tatlı Soslar
Diğer İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Genel Konular
Mütevazı Lezzetler®

Üye Girişi
Üye Ol


Haşhaşlı Peksimet

Göksen
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 23.01.2015
Mesajlar: 6647
Şehir: Adana
Kısa URL: https://ml.md/lc117727
Gönderme Tarihi: 21.Haz.2016
2,476 defa indirildi / yazdırıldı




Gizem Çetin

2 su bardağı süt
1 adet yumurta
1 paket kuru veya 1 paket yaş maya
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 çay kaşığı tuz
4 su bardağı un
1 su bardağı ayçiçek yağı
1 su bardağı çekilmiş haşhaş
1 çay kaşığı tuz
4 su bardağı un
1 su bardağı çiçek yağı
1 su bardağı çekilmiş haşhaş

Mayayı bir kaba koyup; üzerine 2 su bardağı ılık süt 1 su bardağı sıvı yağ 1 tatlı kaşığı toz şeker 1 çay kaşığı tuz ve 1 adet yumurtanın akını (sarısını üzerine sürmek için ayırıyoruz)ekleyerek karıştırıyoruz. 4 bardak unu da ekleyerek yumuşak bir hamur elde ediyoruz. Yoğurduğumuz hamurun üzerini örterek (ılıklığını koruması için) en az 1 saat dinlenmeye bırakıyoruz. Kabarmış hamurumuzdan yumruk büyüklüğünde parçalar koparıyoruz. Kopardığımız parçaları oklava ile iki karış boyunda 1 karış eninde dikdörtgen olacak şekilde açıp; içerisine 3 kaşık sıvı yağ ve 1 çay kaşığı şeker ile incelttiğimiz çekilmiş haşhaşı sürüyoruz.(3 kaşık sıvı yağ ve 1 çay kaşığı toz şeker ile karıştırılmış olmalı haşhaş) Hamuru 4 köşesinden kare olacak şekilde katlayıp tekrar aynı boyutta açıyoruz ve içine haşhaş sürüyoruz. Hamurumuza 3. kez de aynı işlemi yaptıktan sonra uzun kenarından rulo olacak şekilde sarıyoruz. Sardığımız hamuru 3 parmak genişliğinde keserek yağladığımız yuvarlak tepsiye diziyoruz. Dizme işlemi tamamlandıktan sonra peksimetlerin üzerine yumurta sarısı sürüyoruz ve kabarması için fırına koymadan önce tepside yarım saat bekletiyoruz. (Peksimetlerin dış yüzeylerinin birbirine temas halinde olması gerekiyor bu sebeple tepside oluşacak boşluğu başka bir ısıya dayanıklı yuvarlak kase ile doldurmak mümkündür) 180 derece önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarıncaya kadar pişiriyoruz.







Haşhaşlı Peksimet Tarifleri Hamur İşleri



(1 adet Haşhaşlı Peksimet 17,305 defa bakıldı)


lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Üyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Üyelik
Bölümler
Yemek Kitapları
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mütevazı Lezzetler® İkramlar
Mütevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mütevazı Lezzetler® Çorbalar
Mütevazı Lezzetler® Pilavlar
Mutevazı Lezzetler® Videoları
Mutevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mütevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mutevazı Lezzetler® Türkçe
Mutevazı Lezzetler® Azəricə
Mutevazi Lezzetler® English
Mutevazi Lezzetler® Español
Mutevazi Lezzetler® Deutsch
Mutevazi Lezzetler® Français
Mutevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.ml.md
Youtube
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mutevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası

© MMV Mütevazı Lezzetler® TR-06500 Beşevler-ÇANKAYA 2005-2021 Bütün Hakları Saklıdır