Haşhaşlı Lokum
İnönü Kaymakamlığı
1 su bardağı süt
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı ılık su
1 yumurta
1 paket yaş maya
Tuz
Un
Haşhaş
Bir kaba süt, yoğurt, sıvı yağ, su, maya, tuz, yumurtanın beyazı, sarısı üzerine karıştırarak alabildiği kadar un koyarak hamur haline getirilip hamurun kabarması beklenir. Kabardıktan sonra yumurta büyüklüğünde hamur kopartarak yağla ezilmiş haşhaşla elde açılan hamurun üzerine sürüp kıvrılır. Sonra yağlı kâğıt veya yağlanmış tepsiye dizilir. Tepside kabartılır. Sonra 200 derece fırında pişirilir.
