Haşhaşlı Kurabiye Kâsesinde Meyveler
Milli Eğitim Bakanlığı
180 g şeker
105 g un
10 g mavi haşhaş
125 g tereyağı (oda sıcaklığında)
90 g glikoz
Mevsim salatası
2 adet
çilek
1 adet
kivi
1 adet
armut
2 adet kayıs
1 dilim karpuz
Vanilyalı dondurma
Fırın tepsinize silpat veya yağlı kâğıt seriniz.
Fırınınızı önceden 180 oCde hazırlayınız.
Bütün gereçleri çırpıcı ile 5 dakika karıştırınız.
Hamuru buzdolabına alarak 5 dakika bekletiniz.
Hamurdan
kayısı büyüklüğünde parçalar kopararak avuç içinde yuvarlayınız.
Hamuru aralıklar bırakarak yerleştiriniz.
Önceden ısıtılmış fırında snaps kurabiyelerinin üzerleri dantelli bir dokuya sahip oluncaya ve altın sarısı renk alıncaya kadar pişiriniz.
Fırından çıkan haşhaşlı gevreğin ılımasını bekleyiniz.
Ters çevrilen su bardağının üzerine pişen haşhaşlı gevreği
koyunuz ve yanlarından parmaklar ile bastırılarak şekillendiriniz.
Mevsim meyvelerini küçük küpler hâlinde doğrayınız.
Haşhaşlı kâseyi servis tabağına alarak içine hazırladığınız meyveleri ekleyiniz.
Süsleme amaçlı ve tat vermesi için vanilyalı dondurma ile servis ediniz.
