Haşhaşlı Kek
5 adet yumurta
50 gr toz haşhaş
½ su bardağı tahin
140 ml İçim Süt
120 gr İçim Tereyağı
200 gr mısır unu
120 gr un
240 gr toz şeker
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı toz tarçın
Tarçını, kabartma tozu ve haşhaşı derin bir kapta karıştırın. Unları eleyerek ekleyin. Bir başka kapta yumurtaları kırın. Toz şekeri ekleyip mikserde 5 dakika kadar çırpın. Tahin, İçim Süt ve İçim Tereyağ ekleyin. 2 dakika daha hızla çırpamaya devam edin. Unlu karışımı yavaşça ilave edip tahta kaşıkla iyice karıştırın.
Uzunlamasına bir kek kalıbını İçim Tereyağıyla yağlayın. Hazırladığınız kek karışımını kalıba aktarın. Keki, 180 derece fırında 60 dakika pişirin. Fırından aldıktan sonra 5 dakika dinlendirin ve dilimleyerek servis edin.
