Haşhaşlı İrmik Tatlısı
Keki için:
3 yumurta
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı mor haşhaş
1 su bardağı irmik
1 paket kabartma tozu
2 su bardağı un
Şerbeti için:
3 su bardağı su
2 su bardağı toz şeker
Limon suyu
Üzeri için:
1 paket krem şanti
1 su bardağı süt
Tatlının şerbetiyle başlayın. Su ve şekeri karıştırıp kaynatın. Limon suyunu da ilave edip soğuması için bir kenara alın.
Keki için şeker ve yumurtayı mikserle çırpın.
Sırasıyla sıvı yağı ve sütü de ilave edip karıştırın.
Son olarak haşhaşı, irmiği, kabartma tozunu ve unu da ekleyip homojen bir karışım elde edin.
Fırın kabını yağlayıp kek harcını kalıba boşaltın.
Fırını 170 dereceye ayarlayıp ısıtın.
Kalıbı fırına verip kızarana kadar pişirin.
Fırından çıkarıp sıcakken üzerine şerbeti ekleyin. Üstünü kapatıp çekmesi için bekleyin.
Krem şantiyi ve sütü mikserle çırpın. Tatlınız soğuyunca kremayı üzerine yayın.
Bir gece buzdolabında beklettiğiniz tatlısı ertesi gün dilimleyip servis edin.
