Haşhaşlı Burgu Çörek
2-3 su bardağı un
1 su bardağı ılık su
1 çorba kaşığı kuru maya
1 tatlı kaşığı tuz ve şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı ezilmiş haşhaş
Un, su, tuz ve kuru maya ile bir hamur yapıp mayalanmaya bırakın. Sıvı yağ ile ezilmiş haşhaşı iyice karıştırın. Hamuru bir zeminde dikdörtgen şeklinde açın ve üzerine haşhaş karışımını bolca sürün. Dilimlere ayırıp, iki dilimi üst üste getirip, burgu şeklinde döndürüp tepsiye dizin. 200 derecedeki fırında üzeri kızarana dek 35 dakika kadar pişirin.
