Haşhaşlı Bazlama
https://cook.com.tr
Un 2 Kilogram
Sofra Tuzu 1 Tutam
Haşhaş 1 Adet
Su 1 Adet
Yaş Maya 200 Gram
Haşhaşlar çekilmiş olacak, unu bir leğene
koyun sonra içine 200 gram maya suyla tuz at yoğurduktan sonra kapak kapat, kabarsın.
Kabarma işlemi tamamlandıktan sonra ayrı yerde gazlı sacı yak.
Sac ısındımı senitle yapılan hamuru bezeleyip parmaklarınla açın.
İçine yag ile açılmış haşhaşı sür bolcam sonra katlayıp tekrar yuvarlayıp açın elle ne fazla büyük ne küçük
yemek tabagınnı büyüklügü kadar açın.
Hamuru sonra kızgın sacın üstüne
koyun altlı üstlü pişir.