Hasbahçe Salatası
1 adet
havuç
1 adet salatalık
1 adet
domates
Yarım kırmızı lahana
1 adet göbek salata
1 adet kırmızı
soğan
Yarımşar demet roka, dereotu, maydonoz
Göbek salatamızı bol suda iyice yıkayıp suyunu süzdürüyoruz ve ince ince doğruyoruz. Salata tabağımızın ortasına tepeleme koyuyoruz. Bir tarafına rendelenmiş havucu koyuyoruz. Diğer tarafına ise önceden doğranmış ve
üzüm sirkesinde bekletilmiş kırmızı lahanamızı yerleştiriyoruz. Üzüm sirkesinde bekletmemizin sebebi renginin ve tadının daha iyi olması içindir. Daha sonra bir
domatesin kabuğunu soyup gül şeklini verip göbek salatamızın tam ortasına koyup,
domatesi ikiye bölüp ince İnce doğruyoruz ve tabağımızın iki uç kısmına yerleştiriyoruz. Havuçları soyup çiğdem şeklinde kesiyoruz. Tabağımızın uygun kısımlarına yerleştiriyoruz. Halka şeklinde kesilmiş kırmızı
soğanlarımızı salatamızın üzerine gelişi güzel serpip dereotunu, maydanozu ve rokayı muhtelif yerlerine yerleştirip salatamızı adeta bir çiçek haline getirmiş bulunuyoruz.