Harman Salatası
1 kase Brokoli
1 kase Karnabahar
1 kase Bezelye
2 adet Havuç
2 adet Kırmızı biber
1 kase Mısır
1 kase nohut
1 kase kuru fulye
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tutam limon otu
3 diş sarımsak
1 paket krema
1 tutam tuz, toz şeker
1 tatlı kaşığı nar ekşisi
1 yemek kaşığı hardal
1 tutam sumak
Brokoli, karnabahar, havuç, bezelye haşlanır. Zeytinyağı, dövülmüş sarımsak, toz şeker limon otu, nar ekşisi tuz, krema ve hardal sumak bir kase içinde karıştırılıp, sos hazırlanır, geniş bir kapta haşlanan ve küçük parçalara ayrılan sebzeler ile doğranmış kırmızı biber, mısır sos ile karıştırılıp, harmanlanır ve servis edilir.
