Harire Tatlısı
50 Gr Sana Hamurişi
2 Çay Kaşığı tarçın
1 Bardak tozşeker
1 Bardak pekmez
3 Yemek Kaşığı dövülmüş ceviz içi
1 Yemek Kaşığı sıvıyağ
1 Bardak un
2 Bardak su
Bir tencereye aldığınız sıvıyağ ve margarinde, unu kahverengi bir renk alana kadar kavurun. Ayrı bir kapta su ve tozşekeri kaynatıp şerbet hazırlayın. Hazırladığınız şerbeti kavrulmuş unun içine katın. Tahta bir kaşıkla sürekli karıştırarak şerbeti una yedirin. Daha sonra içine tarçın, ceviz içi ve pekmezi ilave edin. Koyu bir kıvam elde edene kadar karıştırın. Kare veya dikdörtgen bir kabın içine tatlıyı boşaltın. İyice soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapın.
