Yiyiniz iciniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
lezzetler.com yemek tarifleri paylaşım sitesi

Yemek Tarifleri > Marmara Yemekleri > Hardaliye (Kırklareli) (7,636 defa yorumlandı, indirildi, yazdırıldı)

Hardaliye (Kırklareli)



Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Galerileri
Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Marmara Yemekleri
Balıkesir Yemekleri
Bilecik Yemekleri
Bursa Yemekleri
Çanakkale Yemekleri
Edirne Yemekleri
İstanbul Yemekleri
Kırklareli Yemekleri
Kocaeli Yemekleri
Sakarya Yemekleri
Tekirdağ Yemekleri
Yalova Yemekleri
Ege Yemekleri
Akdeniz Yemekleri
İç Anadolu Yemekleri
Karadeniz Yemekleri
Doğu Anadolu Yemekleri
Güneydoğu Anadolu Yemekleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Genel Konular
Mütevazı Lezzetler®

Üye Girişi
Üye Ol



Hardaliye (Kırklareli)

Anadolujet Magazin

1 adet tercihen camdan yapılmış, önünde musluğu bulunan büyük kavanoz
Kavanoza yetecek kadar olgunlaşmış ve hafifçe ezilmeden ince çizikler atılmış üzüm
Yeterince vişne yaprağı
Yeterince yarı dövülmüş siyah hardal tohumu
Yeterince taze sıkılmış üzüm suyu

Kavanoza bir sıra üzüm, bir sıra vişne yaprağı, bir sıra hardal tohumu serpilir. Bu işlem kavanozun ağzında belli miktar boşluk bırakılana kadar devam eder. Üzerine taze üzüm suyu da dökülür. Serin ve kuru bir ortamda 20-25 gün bekletilir. Hardaliye kullanıldığı süre boyunca aşağıdaki musluktan alınan hardaliye gün aşırı tekrar fıçının ağzından dökülerek karıştırılır. Hardal konmasının sebebi üzüm suyunun fermante olmasının engellenmesidir. İçilmeye hazır hale gelen hardaliye mutlaka serin ortamda saklanmalıdır.

NOT: Atatürk’ün 1930 yılında Kırklaeli’ni ziyarete geldiğinde kendisine o yörenin meşhur bağlarında yetişen üzümlerden yapılmış, tadı ferahlatıcı olan hardaliyeden ikram edilmiş. Atamız bu tadı çok beğenmiş ve kendini karşılayan erkâna “bu enfes tadın milli içecek olması adına elinizden geleni yapın” diye tavsiyede bulunmuş. Hardaliye o dönemlerde evlerde üretilmekteydi. Günümüzde ise ufak da olsa sadece hardaliye yapan ticarethaneler bulabilmekteyiz. Hardaliye hararet kesmesinin yanı sıra iştah açma ve vücudu kuvvetlendirme gibi özellikleri taşıdığı için bulunduğu bölgede yüzyıllardır tüketilmekte.


lezzetler.com sitesinde bulunan .
Hardaliye (Kırklareli) tarifi, Marmara Yemekleri bölümüne ait bir tariftir.
Hardaliye (Kırklareli) tarifi, 7,636 defa yorumlandı, indirildi ve yazdırıldı.










lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Üyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Üyelik
Alan Adlarımız
Bölümler
Yemek Kitapları
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mütevazı Lezzetler® İkramlar
Mütevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mütevazı Lezzetler® Çorbalar
Mütevazı Lezzetler® Pilavlar
Mütevazı Lezzetler® Videoları
Mütevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mütevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mütevazı Lezzetler® Türkçe
Mütevazı Lezzetler® Azəricə
Mütevazi Lezzetler® English
Mütevazi Lezzetler® Español
Mütevazi Lezzetler® Deutsch
Mütevazi Lezzetler® Français
Mütevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.ml.md
Youtube
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mütevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası

izmir escort - alsancak escort