HARDAL SOSLU SOMON FİLETO
Michael Montignac
4 SOMON FİLETOSU (TAZE)
5 ÇORBA KAŞIĞI FRANSIZHARDAL
1 BAŞ SOĞAN
TUZ
Somon filetolarını fırının ızgarasında pişirin.
Hardal sosunu hazırlayın:
Soğanı incecik kıyın ve 2 çorba kaşığı zeytinyağında sarartın. İçine 5 çorba kaşığı hardalı koyun, tuzunu ayarlayın ve iyice karıştırın.
Soman filetolarını göbek salata ve taze soğan ile süslenmiş tabaklara paylaştırın. Üzerlerine hardal sosunu döküp hemen servis yapın.
