Hardal Soslu Patates
500 gr. bebek
patates
3
yemek kaşığı tereyağı
Yarım demet maydanoz
5 diş
sarımsak
1
yemek kaşığı hardal
Tuz
Kara
biber
Kırmızı toz
biber
Bebek
patatesleri, hafif diri kalacak şekilde tuzlu suda haşlıyoruz ve sudan çıkarıyoruz. Teflon tavada tereyağını eritiyoruz ve
sarımsakları rendeleyip yağda çeviriyoruz. Hardalı ekliyoruz. Haşlanmış
patatesleri ortadan ikiye bölüyoruz, tavaya ilave edip hepsini soteliyoruz. Tuz, kara
biber, kırmızı toz
biber ve doğranmış maydanoz ilave ediyoruz.