Hardal Soslu Patates
500 gr. bebek patates
3 yemek kaşığı tereyağı
Yarım demet maydanoz
5 diş sarımsak
1 yemek kaşığı hardal
Tuz
Karabiber
Kırmızı toz biber
Bebek patatesleri, hafif diri kalacak şekilde tuzlu suda haşlıyoruz ve sudan çıkarıyoruz. Teflon tavada tereyağını eritiyoruz ve sarımsakları rendeleyip yağda çeviriyoruz. Hardalı ekliyoruz. Haşlanmış patatesleri ortadan ikiye bölüyoruz, tavaya ilave edip hepsini soteliyoruz. Tuz, karabiber, kırmızı toz biber ve doğranmış maydanoz ilave ediyoruz.
