Patetesleri haşlıyoruz. Haşlanmış patetesleri küp küp doğruyoruz. Yeşil soğanları ince ince doğruyoruz. Maydanozu, tuzu ve karabiberi döküp harmanlıyoruz. Bir kase içinde hardalı, limon suyunu çırpma teliyle karıştırdıktan sonra üzerine yavaş yavaş zeytinyağını döküp sosumuzu hazırlıyoruz. Sosumuzla salatamızı karıştırıp servis tabağımıza alıyoruz.