Hanımeli Reçeli
[1]
Malzemeler: 2 su bardağı hanımeli çiçeği, 2,5 su bardağı şeker, 1,5 su bardağı su, 1 tatlı kaşığı limon suyu
[1]
[2]
Hanımeli çiçekleri yeşil yapraklarından ayıklanır, iyice yıkanır, suyu süzülür.
[2]
[3]
Hanımeli çiçekleri bir tencereye alınır, üzerine 1 su bardağı şeker konarak iyice yoğurulur.
[3]
[4]
Tencerenin kapağı kapatılarak, buzdolabına kaldırılır.
[4]
[5]
Ertesi gün başka bir tencereye 1,5 bardak şeker ve 1,5 bardak su konarak ateşe oturtulur.
[5]
[6]
Şeker biraz ağdalaşıncaya kadar kaynatılır.
[6]
[7]
Üzerine buzdolabından aldığımız şekerli hanımeli çiçeği karışımı ilave edilir.
[7]
[8]
Beraberce bir süre daha kaynatılır, üzerine limon suyu eklenerek ateş kapatılır.
[8]
[9]
Tencerede soğuduktan sonra servise hazır, kavanozlara konarak uzun süre saklanabilir.
*[9]SON
