Hanım Kızın Böreği
1 kilo yufka
1 kavanoz ev yapımı melemen
1 paket margarin
2 adet
tavuk gögsü
2 adet haşlanmış
patates
Tuz
Kara
biber
Kekik
Köri
Yufkaları ikiye bölelim masaya serelim haşladığımız
tavukları didikleyelim,yazdan hazırladığımız melemeni tabağa alalım. Haşladığımız
patatesleri ayıklayalım,ezelim.Serdiğimiz yufkaya önce melemeni kaşık yardımıyla sürelim. Haşlanmış
patatesi ezelim melemenin üstüne koyalım
tavuklarıda ekleyip rulo şeklinde saralım. Margarini eritelim, tepsiyi yağlayıp yufka rulolarını dizelim kalan yağı yufkanın üztüne gezdirelim. 180 derecede üstü kızarana kadar pişirelim