Hanım Kızın Böreği
1 kilo yufka
1 kavanoz ev yapımı melemen
1 paket margarin
2 adet tavuk gögsü
2 adet haşlanmış patates
Tuz
Karabiber
Kekik
Köri
Yufkaları ikiye bölelim masaya serelim haşladığımız tavukları didikleyelim,yazdan hazırladığımız melemeni tabağa alalım. Haşladığımız patatesleri ayıklayalım,ezelim.Serdiğimiz yufkaya önce melemeni kaşık yardımıyla sürelim. Haşlanmış patatesi ezelim melemenin üstüne koyalım tavuklarıda ekleyip rulo şeklinde saralım. Margarini eritelim, tepsiyi yağlayıp yufka rulolarını dizelim kalan yağı yufkanın üztüne gezdirelim. 180 derecede üstü kızarana kadar pişirelim
